Nita Chocolait

El brillo exterior, deslumbra; lo bueno siempre está en el interior

Libros 13 febrero

Sin duda, la novela más conocida del escritor, guionista y dramaturgo estadounidense Robert Fisher fue ésta. Narra la historia de un caballero con fondo noble y generoso, que se ve deslumbrado por el brillo de su propia armadura, haciendo crecer su ego y orgullo al ritmo que empieza a descuidar, sin querer, a todo lo que le rodea.

Con el paso del tiempo, la resplandeciente armadura va oxidándose hasta llegar al punto de que no puede quitársela. Sintiéndose prisionero de sí mismo, empieza un largo y enriquecedor camino hasta llegar a lo más importante que había perdido: el amor.

Cada parada es un aprendizaje: el sendero de la verdad, el castillo del silencio o el del conocimiento, la voluntad o la osadía...

Un ‘best seller’ mundial que refleja el proceso de un ser humano que ha perdido la capacidad de amarse a sí mismo, a su alrededor y de expresar sus sentimientos.

◆ Título: El caballero de la armadura oxidada
◆ Autor: Robert Fisher
◆ Editorial: Obelisco
◆ Año: 1997
◆ Páginas: 108
◆ Precio: 12€
◆ ISBN: 9788477206019

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'Zoodles' con zanahoria y cacahuetes

healthyfood 09 febrero

Antes que lo preguntéis, ya os lo digo yo:) Los 'zoodles', que habréis visto fotografiados en infinidad de revistas de moda y en locales 'veggies', son espaguetis vegetales. Así de fácil :) Mayoritariamente, por comodidad en la forma del producto, por colorido y por cómo podemos tunear el plato para realzar el sabor, los 'zoodles' son de calabacín.

¿Y cómo conseguimos darle forma de espaguetis? Si tenéis un poco de paciencia y maña, con un cuchillo de cocinero o un santoku podréis ir haciendo finas láminas verticales. De esas láminas haremos cerillas, cuanto más finas, mejor.

Si no, también hay unos utensilios de cocina que os ayudan a cortarlos en diferentes formas: espaguetis, laminados,... es como un sacapuntas gigante :) Como muestra, un botón:

Cortador en espiral slicer - Casa Viva
Cortador espiral de vegetales - Lekué
Spiralizer - Aliexpress

El calabacín se cocina rápido, así que en nuestro caso, los añadiremos directamente al final de la receta. Pero otra alternativa es comerlos con alguna salsa y al final añadirle unos toppings crujientes como frutos secos. En ese caso, podéis 'asustar' a los zoodles de calabacín echándolos dos minutos en agua hirviendo. Los escurrimos bien y los servimos en un plato. Por encima la salsa (con pesto quedan espectaculares) y por encima los frutos secos o un poquito de queso. Un plato rápido, sano y súper sabroso.

Y vamos allá con la receta ^^

Como ingredientes, necesitaremos:

2 calabacines
1 cebolla (para este plato yo la prefiero morada)
1 zanahoria
Especias: cúrcuma, canela
Semillas de chía y sésamo (opcional)
Jugo de medio limón exprimido
Leche de coco con arroz / crema de coco
Un poco de queso: unas lascas de la cuña que tengas en casa o esos quesitos para la merienda del peque o nuestras ensaladas...
Unas cuantas nueces y un buen puñado de cacahuetes tostados

RECETA:

Pon aceite en una cacerola de base amplia. Yo en esta ocasión, usé aceite de coco, que es menos denso y le da otro toque al plato. Cuando veas que está caliente, añade una cucharadita de cúrcuma, que es un súper ingrediente que nunca falta en mi cocina y otra de canela y deja que se tueste un poco.
Corta la cebolla en tiras y a la cacerola a fuego medio. Cuando veas que se empieza a dorar, añadimos una cucharadita de limón exprimido. Cuando lo haya absorbido, echa la zanahoria, que también habremos cortado en tiras previamente, y las semillas de chía.
No queremos que las verduras pochen en exceso, así que subiremos el fuego y añadiremos leche de coco con arroz o crema de coco, que cubra toda la superficie de toda la cacerola. Dejamos que hierva un poco (¡esto es en un momento!) y cuando lo haya absorbido, echamos una cucharadita de sésamo.
Llegados a este punto, añade los 'zoodles' de calabacín y algo más de leche de coco. Incluiremos algo de quesito para acabar de ligar y los frutos secos troceados muy pequeños. Lo dejamos unos minutos a fuego medio y...
Emplatamos con los zoodles calentitos y al final, espolvoreamos con unos cuantos más cacahuetes y nueces troceadas.

¿Era o no era fácil? :) ¡Espero que os animéis a hacerlos y que os gusten mucho. Y que me etiquetéis en vuestras fotos si os animáis a prepararlos... ^^

Bon appetit.... & ¡yummy abrazos!

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Crisis, crisálida, crisol... La transformación positiva

Libros 06 febrero

‘Demos gracias a la crisis’. Es una de las afirmaciones que el empresario, economista y escritor Álex Rovira nos ofrece en un libro revelador que nos permite virar hacia otro rumbo en plena agitación vital.

Sí, las crisis son buenas, porque hace que nos replanteemos todo. Todo. Y que tengamos que empezar a cambiar y decidir todo aquello que nos hace daño, nos incomoda y no nos hace bien.

Reconocido mundialmente por su obra ‘La buena suerte’, Rovira nos habla a través de 29 cartas, diri-giéndose a nosotros como un amigo. Con explicaciones físicas, emocionales y psicólogicas, buenos ejemplos y cuentos y leyendas, observaremos la fuerza creativa de la crisis, la necesidad de recuperar los valores esenciales y de grupo, lo clave que es tener pensamientos positivos y de ser uno mismo, la vorágine del consumismo y la importancia de la humildad, del sobreesfuerzo y, sobre todo, del amor.

◆ Título: La buena crisis

◆ Autor: Álex Rovira

◆ Editorial: Santillana

◆ Año: 2009

◆ Páginas: 203

◆ Precio: 15,20€

◆ ISBN: 9788403012950

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El despertar de las princesas... Disney

Libros 30 enero

Sí, amigos, de mujeres va la cosa. Sin quererlo, este enero está plagado de escritoras, poetisas e ilustradoras. Así de bonito nos está quedando.

La artista de esta semana es Raquel Córcoles, más conocida como Moderna de pueblo. En su cuarto libro, Raquel busca romper con todos los estereotipos de chicas que todos los cuentos de princesas nos hicieron creer que era la felicidad: ‘tienes que ser delgada, estar siempre perfectamente arreglada, maquillada y depilada, ¡cásate pronto y ten hijos, que se te pasa el arroz!, dedícate a tu casa y...’ Eh, eh, eh, frena, Disney, frena.

Raquel nos presenta a sus princesas: Gordinieves, una chica harta de tragarse manzanas envenenadas, la Sirenita pescada, la terrible historia de la chica que renuncia a su voz a cambio del amor y Zorricienta, quien sólo necesita presentación para los cerrados de mente. Una obra que nos enseña ‘todo lo que no teníamos que haber aprendido’.

◆ Título: Idiotizadas
◆ Autor: Moderna de pueblo (Raquel Córcoles)
◆ Editorial: Zenith
◆ Año: 2017
◆ Páginas: 208
◆ Precio: 15 €
◆ ISBN: 9788408176886

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Escrito con la tinta con la que se escriben los sueños

Libros 23 enero

Qué difícil es hablar de un libro cuando conoces a la autora... pero qué emocionante tenerlo entre las manos.

‘De acero inolvidable’ es un sueño, una lucha constante. Elena Grausen es pedagoga de profesión y poetisa de corazón. Se marchó de Tarragona persiguiendo un sueño y se encontró con él en la ciudad desde la que uno va directo al cielo. Aunque como dice la canción ‘aquí no hay playa’, Madrid se convierte en el lugar que la hace feliz, pero donde no puede olvidarse del mar. Y de esa añoranza nace este libro, lleno de recuerdos al Mediterráneo, de instantes de su vida.

Ilustrado por los dibujos de su hermano, Grausen no acaba nunca de desenredarse de una marea que la devuelve permanentemente a la costa, de esos nudos que son angustias e ilusiones vitales, de luces que son faros: familia, amor, su propio interior.

‘Márchate’, ‘Cuestión de prioridad’, ‘Barrotes invisibles’ o ‘Por encima de mis posibilidades’ son algunos de mis favoritos de sus más de 60 poemas con sabor a sal...

◆ Título: De acero inolvidable
◆ Autor: Elena Grausen
◆ Editorial: Torremozas
◆ Año: 2017
◆ Páginas: 83
◆ Precio: 11 €
◆ ISBN: 9788478397334

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‘Liberté, égalité et... gastronomie!’ Aventuras con tenedor y cuchillo

Libros 16 enero

Mi primera visita a la Provenza fue un auténtico flechazo. Por eso fue inevitable volver al año siguiente. Algo semejante a lo que le pasó a Peter Mayle, publicista inglés, que tras su primer ‘fish and chips’ en París siendo un joven aprendiz, quedó hechizado por la cocina francesa.

En esta maravilla de libro, que encontré en un quiosco al módico precio de un euro, Mayle cuenta, capítulo a capítulo, las ferias gastronómicas y vinícolas de la zona. Leyendo casi podía oler las trufas, me entraron ganas de probar las ancas de rana, tengo anotada la receta del ‘poulet de Bresse à la crème’, he vuelto a buscar vinos de Borgoña (y rosados de Provenza), tuve que marcarme un plato de caracoles, comerme unas buenas ‘pommes frites’ y estamos investigando para poder asistir a la Marathon du Médoc.

Así que avisados estáis: este libro te abre el apetito... ¡o el ansia viva!

◆ Título: Lecciones de la buena vida

◆ Autor: Peter Mayle

◆ Editorial: El Aleph

◆ Año: 2002

◆ Páginas: 224

◆ Precio: 6 €

◆ ISBN: 9788476695869

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El libro que todos deberíamos tener

Libros 09 enero

Arrancamos nuevo año par y bien redondito, seguro que todos con muchos propósitos. Como os comentaba en la última recomendación de 2017, yo espero asentar el estilo de vida ‘healthy’. Como bien dijo Juvenal, ‘Mens sana in corpore sano’, así que un cuerpo sano debe ir acompañado de una

mente igualmente sana.

Louise L. Hay empezó su movimiento de crecimiento personal por allá de los años 70. Éste fue su segundo libro y lleva ya más de 44 ediciones, por algo será, ¿no? Yo me topé con él en una preciosa librería con las manos llenas de otros ejemplares. Leí la contraportada: ‘posees el poder de transformar tu vida porque tú mismo estás creando, a través del pensamiento, tu propia realidad’. Y no tuve duda: era el libro que buscaba, me había encontrado.

Un viaje a tu interior, buscando el problema para apartar el rechazo y construir lo nuevo.

◆ Título: Usted puede sanar su vida

◆ Autor: Louise L. Hay

◆ Editorial: Urano Vintage

◆ Año: 2011

◆ Páginas: 252

◆ Precio: 15 €

◆ ISBN: 97884479537142

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