Quieres comer de forma saludable, práctica y deliciosa? Elka Mocker y su equipo nos traen un libro de recetas estivales que sólo podréis encontrar en formato electrónico en la web de ·We Love You·

Abanderada de la alimentación sana y real para sentirte bien tanto física como emocionalmente, Elka Mocker llega con sus mejores armas vegetales a plantar cara al calor, la pereza en la cocina, las prisas del día a día y el falso mito de que la fruta y la verdura en un plato son aburridas. 

¿Habéis visto platos más llamativos? ¿No os entran ganas de hincarles el diente? Apetecibles visualmente, apetitosos para olfato y gusto, una fuente de salud para todo nuestro organismo. Comer vegetales es un placer con las recetas de Elka... y con un poco de previsión, también es fácil y práctico. Palabrita. 




Desayunos saludables como el ‘purple smoothie bowl’; patés nutritivos (de tofu, de guisantes o ahumado de zanahoria y lenteja roja), aliños, como la vinagreta de cúrcuma o la salsa de nueces y tostadas con los que maridar las ensaladas variadas que nos ofrece (saltamos de las clásicas a las de arroz salvaje o quinoa negra); pestos sabrosos como el de kale o el de tomate seco con frambuesa y avellanas; sopas frías que son un placer para rebajar temperatura corporal (me chiflan la de sandía y remolacha y la antiinflamatoria de zanahoria, chicas, sabéis de lo que hablo); platos completísimos como la polenta cremosa, la pasta verde, el rissoto de arroz salvaje con espinacas, los ‘buddah bowls’ o el cous cous con boniato, kale y garbanzos y los ‘caprichos’: helado de platano, trufas ferrero, tarta de coco y limón,... Un sanísimo ebook dedicado a recetas de verano con el que disfrutaréis comiendo sin daros cuenta de lo que os estáis cuidando.